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간장과 신장에 효과적인 산수유의 주요 성분과 여러 가지 효능, 산수유차 마시는 방법을 알아보겠습니다.
산수유의 성분
보건환경연구소의 식품 성분 분석을 통해 제공되는 100g 샘플을 기준으로 산수유의 주요 성분
- 칼로리: 45-50kcal
- 탄수화물: 10-15g
- 설탕: 5-8g
- 식이섬유: 2-4g
- 단백질: 1-2g
- 지방: 0.5-1g
- 비타민 C: 20-30mg (일일 섭취량의 33-50%)
- 비타민 A: 50-100 IU(일일 섭취량의 1-2%)
- 비타민 B1(티아민): 0.03-0.05mg(일일 섭취량의 2-4%)
- 비타민 B2(리보플라빈): 0.02-0.04mg(일일 섭취량의 1-3%)
- 비타민 B3(니아신): 0.2-0.5mg(일일 섭취량의 1-3%)
- 칼륨: 250-350mg(일일 섭취량의 7-10%)
- 칼슘: 20-40mg(일일 섭취량의 2-4%)
- 마그네슘: 10-15mg(일일 섭취량의 2-4%)
- 철분: 0.5-1mg(일일 섭취량의 3-6%)
- 인: 15-25mg(일일 섭취량의 2-4%)
- 식물화학물질(100g당)
-이리도이드: 로가닌: 10-20mg, 코닌: 5-15mg
-플라보노이드: 케르세틴: 2-5mg, 캠페롤: 1-3mg
-페놀 화합물: 갈산: 1-3mg, 엘라그산: 0.5-1.5mg
-유기산: 사과산: 1-2g, 주석산: 0.5-1g
식물화학물질 효능
-이리도이드: 로가닌 및 코닌과 같은 화합물은 항염증 및 항산화 특성을 갖고 있어 전반적인 건강에 기여하고 잠재적으로 다양한 질병을 예방합니다.
-플라보노이드: 케르세틴과 캠페롤은 강력한 항산화 효과를 제공하고 염증을 줄이며 심혈관 건강을 지원합니다.
-페놀 화합물: 갈산과 엘라그산은 항산화 및 항암 특성으로 잘 알려져 있습니다.
-유기산: 말산과 타르타르산은 과일의 신맛에 기여하고 항산화 효과가 있습니다.
증상별 치료 효과
- 신장과 간장에 효능: 소양인에게 효과적이어서 처방에 많이 사용됩니다. 하지관절이 약하거나 소변을 자주 보거나, 귀에서 소리가 나거나 어지럼증에 산수유가 효과적이고 간과 신장에 기운을 보해준다고 합니다.
- 요실금에 효과적: 산수유와 함께 한약 익지인과 대추를 넣고 끓여 수시로 마시면 증세가 호전될 수 있습니다. 산수유의 신맛 나는 성분이 방광의 이완된 근육을 자극하여 정상적으로 소변의 배출을 돕습니다.
- 탈모 방지에 임상 효과: 아주대학교 의대 연구팀의 탈모환자들에게 임상실험에서 산수유 추출물에서 시스틴이 탈모 방지 효과를 보였다고 합니다.
- 알레르기 예방: 대전대학교 한의대 연구팀은 산수유의 추출물이 즉시형 과민반응에 작용하여 염증성 알레르기 반응에 효과가 있음을 증명하였습니다.
- 중금속 제거 효과: 중금속은 인체에 축적되었을 때 혈액순환계 질환, 중추신경계 질환, 암 등 장기 중독증상을 일으킵니다. 산수유는 중금속을 배출하는데 도움을 줍니다.
- 항산화 활성: 비타민과 식물화학물질의 높은 수준의 항산화제는 세포가 손상되지 않도록 보호하는 데 도움이 됩니다.
- 항염증: 다양한 화합물이 염증을 줄여 잠재적으로 만성 질환의 위험을 낮춥니다.
- 면역 지원: 비타민 C와 이리도이드는 면역 기능을 강화합니다.
- 심혈관 건강: 칼륨, 플라보노이드 및 페놀 화합물은 심장 건강을 지원합니다.
- 소화 건강: 식이섬유는 소화를 돕고 건강한 장을 유지합니다.
산수유차 만들기
1. 물 1리터와 씨를 빼고 잘 말린 산수유 40g을 센 불로 30분 정도 끓인다.
2. 다시 약불로 2시간 끓인다.
3. 식성에 따라서 꿀이나 설탕을 넣어 마신다.
4. 갈증해소에도 도움이 되는 약차이다.